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Starvation in Gaza. Hambruna en Gaza ENG ESP

Starvation in Gaza. Hambruna en Gaza ENG ESP
Publicado el 3 de abril de 2025.

A whole city searching for a loaf of bread, Gaza Strip. El hambre en Gaza como arma de guerra.

2 de abril de 2025
 
Colas para el pan, estantes vacíos, granjas bombardeadas: así se siente la hambruna en Gaza 
 
En Gaza, muchos de nosotros hemos llegado a temer la hambruna forzada que Israel nos inflige más que sus bombas.
Israel reanudó su campaña de bombardeos en Gaza a mediados de marzo, poniendo fin definitivamente a un alto el fuego que ya había violado innumerables veces. Pero incluso antes de los mortíferos ataques aéreos, quienes estábamos en Gaza ya nos encontrábamos atrapados de nuevo en un ciclo interminable de miedo e incertidumbre debido al asfixiante cierre de los cruces fronterizos que impiden la entrada de mercancías y ayuda humanitaria.
Sabemos muy bien lo que significa el fin de un alto el fuego: el fin de cualquier atisbo de vida en Gaza. La idea de que los bombardeos incesantes, los desplazamientos continuos y las matanzas diarias vuelvan a ser nuestra realidad es insoportable.
Y aún más aterrador es el regreso de la hambruna.
Tras soportar 15 meses de hambre extrema desde diciembre de 2023, muchos hemos llegado a percibir la hambruna como algo aún más brutal que los horrores más explícitamente violentos de la guerra. El recuerdo de los días en que no encontrábamos ni una sola hogaza de pan para calmar nuestros estómagos vacíos nos atormenta.
Este miedo ha llevado a la gente de Gaza a correr a los mercados, intentando desesperadamente comprar y almacenar toda la comida posible. Mi padre y yo también salimos a comprar provisiones el 19 de marzo de 2025, al día siguiente del fin del alto el fuego.
Compramos harina, arroz y legumbres: alimentos asequibles y ricos en fibra, que nos ayudan a saciarnos durante más tiempo. Los mercados estaban llenos de compradores en pánico, todos temiendo que esta fuera la última vez que vieran comida en los estantes. Muchos productos básicos ya habían desaparecido, como fruta, huevos, verduras y pollo. Incluso durante el alto el fuego, estos alimentos solo estaban disponibles en pequeñas cantidades y duraban apenas unos días, ya que se echan a perder rápidamente sin electricidad ni refrigeración fiables. La comida enlatada, en particular el fiambre y el atún, es cada vez más escasa y cara; una lata ya cuesta 10 dólares.
Aunque muchos en Gaza nos hemos cansado de depender de la comida enlatada, no nos queda más remedio que comprarla en pequeñas cantidades debido a su alto precio. Para sacarle el máximo partido a la situación, experimentamos con los ingredientes que tenemos a mano. Hemos convertido el pollo enlatado en shawarmas, hamburguesas e incluso escalopes improvisados, condimentándolos con abundantes especias en un intento desesperado por recrear los sabores de las comidas que una vez atesoramos; comidas que tuvimos la suerte de disfrutar, aunque brevemente, durante el alto el fuego.
 
Todas las panaderías de Gaza se ven obligadas a cerrar por falta de harina y combustible. El destructivo bloqueo israelí, que dura ya un mes, deja a los palestinos sin pan, su principal baluarte contra el hambre.
 
Resultados de la autopsia. 3 de abril de 2025. Walid Khalid Abdullah Ahmad, de 17 años, falleció en la prisión de Megiddo el 22 de marzo por inanición, deshidratación e infecciones causadas por la desnutrición prolongada y la negligencia médica.

April 2 2025

Bread Lines, Empty Shelves, Bombed Farms — This Is How Starvation Feels in Gaza
In Gaza, many of us have come to fear the forced starvation that Israel is inflicting on us more than its bombs.
Israel resumed its bombing campaign in Gaza in mid-March, putting a definitive end to a ceasefire it had already violated countless times. But even before the deadly airstrikes, those of us in Gaza had already found ourselves once again trapped in an endless cycle of fear and uncertainty due to the suffocating closure of border crossings that prevent goods and humanitarian aid from entering. We know all too well what the end of a ceasefire means: the end of any semblance of life in Gaza. The thought of relentless bombardment, continuous displacement and daily killings becoming our reality once more is unbearable. And even more terrifying is the return of starvation.

After enduring 15 months of extreme hunger starting in December 2023, many of us have come to see starvation as even more brutal than the more explicitly violent horrors of war. The memory of days when we could not find even a single loaf of bread to silence our empty stomachs haunts us. This fear has driven people across Gaza to rush to the markets, desperately trying to buy and store whatever food they can.

My father and I also went out to buy supplies on March 19, 2025, the day after the ceasefire ended. We bought flour, rice and legumes — foods that are both affordable and rich in fiber, helping to keep us full for longer. The markets were packed with panicked shoppers, all fearing this might be the last time they would see food on the shelves. Many essential items had already disappeared, including fruit, eggs, vegetables and chicken. Even during the ceasefire, these foods were available only in small quantities and lasted just a few days, as they spoil quickly without reliable electricity or refrigeration.

Canned food, particularly lunch meat and tuna, is becoming increasingly scarce and expensive, with a single can now costing $10. Though many of us in Gaza have grown weary of relying on canned food, we have no choice but to buy it in small quantities due to its high cost. In a bid to make the best of the situation, we experiment with whatever ingredients we have on hand. We’ve turned canned chicken into makeshift shawarma, burgers and even schnitzel, spicing it heavily in a desperate attempt to recreate the flavors of meals we once treasured — meals we were lucky to enjoy, albeit briefly, during the ceasefire.

All bakeries forced to close in Gaza due to lack of flour and fuel
Israel’s destructive month-long blockade leaves Palestinians without bread, their main bulwark against hunger 

Autopsy results. April 3rd 2025 Walid Khalid Abdullah Ahmad, 17, died in Megiddo prison on March 22 from starvation, dehydration, and infections caused by prolonged malnutrition and medical neglect.

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